Wellness Hotel Chopok - Ivan Klčovský, a Wellness Hotel Chopok **** éttermének főszakácsa

"A mai rohanó világban a gasztronómiai élmény a tányéron szinte szükségszerű. " – nyilatkozza, s e jelmondat alapján készíti az ételeket szállodánk séfje, Ivan Klčovský.

Ivan Klčovský, séf 5* szálloda konyhai birodalomban uralkodott és készítette az ételeket jó néhány neves vendégnek, kétségkívül köztük volt a Szlovák Köztársaság elnöke, a Cseh Köztársaság, Magyar Köztársaság, Lengyel Köztársaság államfői, de több nagykövetnek, miniszternek, államdelegáció küldötteinek, ismert színészek és énekeseknek egyaránt. A szingapúri nagykövet asszony, Jennie Chua a következőképpen értékelte Ivan Klčovský séf által elkészített ételt: „...ez volt a legjobb kacsa, mit Szlovákiában ettem.“

Éttermünk részére az étlapot Ivan Klčovský a mediterrán konyha különlegességei és a hazai konyha ételeiből állította össze. Az ételek elkészítési módja modern, egészséges és ízletes.

Nem feledkezik meg a legkisebbekről sem, nekik gyermek étlapot készít.

Továbbá rendszeresen elkészíti a szezonális étlapot, mint például a vadas menüt, eper menüt, spárga menüt és így tovább.